北海道サロマ湖産Lサイズの２年牡蠣。生食用の殻付き牡蠣となります。サロマ湖の牡蠣は牡蠣があまり得意ではない…そんな方でも食べられる爽やかな味わい深い牡蠣です。

日本最大の汽水湖「サロマ湖」は、日本で唯一流氷が流れ着くオホーツク海と面しており、流氷がもたらす豊富なプランクトンと周囲の山々から栄養豊富なミネラルが流れ込みます。この環境下で生育した牡蠣は他の地域とは味わいが明らかに異なり旨味が強いのが特徴です。

牡蠣が氷の下で育っている事をご存知ない方も多いのではないでしょうか？全国的に見ても大変珍しい漁場です。また、通年を通して水温が低いため、成長はゆっくりですが、栄養をじっくりと蓄えるため旨みが凝縮された牡蠣になります。

長年、牡蠣を育てていらっしゃる漁師さん達が「今年のサロマ湖の牡蠣は特に美味しい！」と口を揃えておっしゃいます！食べてみるといつも以上の幸せが口いっぱいに広がります。

・クセがなく食べやすい
牡蠣が苦手な方でもサロマ湖の牡蠣だけは食べられる。そんな方もいらっしゃるくらい、サロマ湖の牡蠣は食べやすく、ついつい食べ過ぎてしまうほど。

・ミネラル、栄養分が豊富
日本国内でも特殊で恵まれた環境下で育っているために牡蠣は小ぶりですがミネラルと旨みが凝縮された牡蠣です。

・火を通しても抜群
生食用ですので、もちろん加熱して召し上げって問題ございません。加熱することで旨味と甘みが凝縮され、濃厚な牡蠣を味わえます。

今が旬！！！サロマ湖の牡蠣は、11月〜2月まさに今の時期がサロマ湖の牡蠣が年間を通して最も美味しい時期となっております。今だけしか味わえない旨味をご堪能ください。

Lサイズの牡蠣は、１個141g以上となっております。１kgでは約6〜7個となります。牡蠣好きの方は一人でペロリと食べてしまえる量です。

2kgでは16〜18個となります。２〜３人でお楽しみ頂ける量となっております。いろんな食べ方も試せる量となっております。

牡蠣の殻を開けるのに必要な軍手並びに簡易ナイフを無料にてお付けしております。牡蠣が到着しても開ける道具がない…そんな心配ななさらないで大丈夫です。

1〜４kgまでは送料一律となっております。多めに購入して周りでシェアするとよりお得に購入することができます。
【数量別個数目安】
1kg：6〜7個
2kg：12〜14個
3kg：18〜21個
4kg：24〜28個
サイズによって個数に関しては若干前後することがございます。

サロマ湖の牡蠣を安心・安全に食べてもらうために、水揚げから出荷前には滅菌水に漬けております。また毎週ノロウイルス検査も実施しております。またサロマ湖産の牡蠣の特徴として、全面生食可能海域となっております。

商品ページに掲載の無い商品や数量でもご希望がございましたらお気軽にご連絡くださいませ。ご要望に沿った商品の提供をさせて頂きます。

飲食店様向けに今朝獲れの鮮魚を小田原から直送する当日便を行っております。少量からでもご注文可能です。水揚げ当日にお客様にご提供してみませんか？

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